いや～～暑いですねー
最近はお客様とお話する時も「暑いですねー」
が合言葉になっています。
グロワールはお盆は休まず営業致します。
勝手ながら8月17日から20日はメンテナンスの為お休みさせて頂きます。
グロワールの最新情報はフェイスブックの「グロワール」
ツイッターの「パン屋のグロワール」でチェック。
平成27年7月31日から11月30日まで大阪市プレミアム商品券
「大阪市内で買いま商品券」が当店でもお使いになれます。
2015年08月01日（土）
2015年07月19日（日）
OBCラジオ大阪 「モーニングライダー藤川貴央です」
27.7.14
ラジオ大阪の朝の人気番組「モーニングライダー藤川 貴央です」に
店長が電話出演させて頂きました。http://www.obc1314.co.jp/bangumi/rider/
あっちゃこっちゃにパンやさんのコーナーで7月14日の朝
ライダーブログにも取り上げて頂きましたhttp://www.obc1314.co.jp/blog/rider/
パン・ド・グロワール
フレッシュバター
クルミとイチジクのブリオッシュ
チーズガトー
などグロワールの商品を紹介して頂きました。
特にパン・ド・グロワールは以前原田年春さんの
「ほんまもん！原田年春です」の4じです！おやつです！http://www.obc1314.co.jp/bangumi/honmap/
のおコーナーで満点を頂いたので藤川さんも「僕も満点にします！」
と言って頂いて超感激しました。
ペンネーム「高槻市のRN香ばしくてもう最高」さん
ラジオに紹介して頂いて本当にありがとうございました。
藤川さんはご本人が取材に来て下さったのですが、以前近所に住んでおられて
グロワールのパンも召し上がって頂いたことがあったそうです。
とても爽やかな方でした。
打ち合わせ風景
ありがとうございました。
この日藤川さんが来店される直前
パンラボキーホルダーがお店に到着！
新しくでた「パンを持つ男」がお店に並びました。
池田さんご本人そのものやな～
他にもパンの中に住む男
ドン・コロネオーネ
クロックムッシュ氏もありますよ～
2015年06月11日（木）
第３回大阪パンステージ in ハグミュージアム ♪シェフ自慢の焼きたて限定パンが大集合♪
第３回大阪パンステージ in ハグミュージアム ♪シェフ自慢の焼きたて限定パンが大集合♪
グロワールは第3回パンステージに参加させて頂きます。
クルミとイチジクのブリオッシュ
瀬戸内レモンチーズクリームパン
3種のクリームをご用意してのパン・ド・グロワール
塩パン
そしてパンヲカタルの浅香 正和さんプレゼンツのパンもご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
大阪ガスさんのハグミュージアムイベントパンステージのお知らせです↓
http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/hugmuseum/family/
パンを愛する人々へ 待ちに待った素敵なお知らせです。
昨年、人気のパンの企画「大阪パンステージ」がハグミュージアムにて開催される事が決定しました。
ハグミュージアムで小麦粉がこんがり焼きあがるパンの音と、
美味しく香ばしい幸せ一杯の空気を吸いに来ませんか？
≪開催日時≫
２０１５年６月２０日（土）
２０１５年６月２１日（日）
※屋内開催のため雨天でも開催します。
≪開催時間≫
１０：００～１７：００
※無くなり次第終了
☆入場無料☆
金券スタイルでの販売となります。
会場受付にて、1,000円単位で金券をお買い求め頂きご利用ください。2回目以降の購入は端数金券の販売も行っております。返金無し。
≪開催場所≫
hu＋gMUSEUM（ハグミュージアム）
http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/hugmuseum/access.html
▼イベント内容▼
①関西の人気店約２０店舗が同時に集結し、日毎に内容を変えて各店こだわわりの自家製パンを販売。
②最新のガス窯で焼立てのパン＆ピザを目の前で焼きながら販売。
③友達、カップル、親子で気軽に楽しめるパン教室
・ドキドキ楽しく手ごねパン教室 (先着申込順)
・父の日親子パン教室 (先着申込順)
http://marugoto-marche.com/lesson.html
2015年06月01日（月）
6月のお知らせ
すっかり暑くなりましたね
空が高く明るくなってパン屋の朝も起きやすい感じになってきています。
４月にお知らせを書いてからあっという間に５月が過ぎ
こうして６月のお知らせを書いています（すみません）
今月は１７日水曜日が千林マルシェさんにて出張販売
http://www.navitime.co.jp/poi?spt=02022.108122
２０．２１日は大阪パンステ―ジに初参加致します。
http://www.marugoto-marche.com/
大阪パンステージの会場は京セラドームの横にある大阪ガス ハグミュージアムです。
http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/hugmuseum/
ドーム前千代崎駅降りてすぐ、周りは京セラドーム、イオン、ビバホームに
取り囲まれた便利な所です。
http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/hugmuseum/access.html
２０．２１日の１０時から１７時までです。
大阪パンステージ特別パン教室のお申込はこちら♡
・ドキドキ楽しく手ごねパン教室
・父の日親子パン教室
http://www.marugoto-marche.com/lesson.html
当日はハグミュージアム2F入口にて１０００円綴りの１００円券を
お買い求め頂きお好きなパンをお選び頂きます。
最上階の５Ｆ業務用厨房の体感スペースがイートインコーナーとしてご利用頂けます。
※難波より電車で４分「ドーム前」下車で目の前すぐ
※心斎橋より電車で５分「ドーム千代崎駅」下車で目の前すぐ
是非お越し下さいませ！
2015年04月04日（土）
4月のお知らせ
4月のお知らせです
1日水曜日は千林マルシェさんに出張販売に行きました。
雨でしたがお客様が沢山訪れる人気のマルシェさん。
赤いエプロンの松尾さん
いつも頑張ってくれています。
季節の桜あんぱんや塩パンも。
そしてクルミとイチジクのブリオッシュ
チーズの焼き菓子
今回はカレー風味のクロックムッシュが人気でした。
次のマルシェさんの出張販売は5月の13日です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
グロワールでは4月2日～12日まで
イースターフェアをやっています。
下の写真はイチゴのがストロベリーエッグ
チョコのが瀬戸内レモンクリーム使用のチョコエッグです。
そして明太ポテトエッグです。
桜の季節に合わせて桜あんぱんもご用意しています。
刻んだ桜の葉をいれたこしあんに桜の花の塩漬けをトッピングした
期間限定のあんぱんです。
季節のフルーツを使ったデニッシュも盛りだくさんです。
お近くに立ち寄られたら是非お越し下さい。
グロワールは毎週水曜日が定休日です。
4月29日、5月6日はゴールデンウイーク中ですが
お休みさせて頂きます。
2015年03月28日（土）
2014年10月のパンラボツアー
こんにちは
またまた今頃になりますが、去年の10月陸前高田に行ってきました。
パンラボ主催のツアーです。
陸前高田では希望の架け橋で土砂を運び続けていました。
工事は長く続きそうですね。
上の写真は災害公営住宅です。団地が新しくできていて丁度取材のカメラとか来ていました。
いつもお世話になっているりんご農家の金野さんです。
またお会いできて嬉しいです。
りんごの実も赤々としていました。
お好み焼き食べて頂きました。
いつも美味しいお料理ありがとうございます。
中小企業ベーカリーの加藤さんです。
いつもお世話になります。
金野直売センターの清子さん♡
奥さまにどんこ汁作って頂きました～～＞▽＜
ヘルシーでナチュラルなお味♡
りんご農家の奥さまにはいつもスローフードの大切さを
教えて頂いています。お刺身のツマも買ったやつではなく
ついた大根を、市販のダシは使わず昆布と具材のだしを♡
勉強になることばかり。地元のお野菜の調理法なども教えて頂きました。
いつも会うのが楽しみな方ばかりです。
空気はすがすがしく故郷の様な気がしてきます。
次の日の朝は碁石海岸へ連れて行って頂きました。
初めて行きましたが、あんなに松が生えてるんですね～～
波がドバ～～ンでした。
今まで庭園の松しか見たことがなく、自生する何千本と生える松の木を見ながら思いました。
こんなに松の木に囲まれて松が生えてるのが当たり前の所に住んでいたら
流された高田の松を見た時人々はさぞ悲嘆にくれたんだろう
生まれた時からそこに松があるのが当たり前でいつも見ていた風景
それがあるからこそ1本だけ残った松を大切にするんだと。
波は穏やかで静かなのに
あの日津波が来なければ
私の大好きなアップルガールズを紹介します。
米崎町女性会の方達です。
優しい笑顔でいつもたまにしか行かない私にも接して下さいます。
ほんとうにありがたいです。
勿論震災当時色んな形のご苦労があったと思います。
米崎町の為に尽くして下さった方、残念ながらご家族を亡くされて
仮設暮らしを余儀なくされた方、工場を再建された方。
本当に様々なご苦労をされて、それなのに逆にいつもしてもらってばかり。
ありがとうございます。
今度も会うのが楽しみです。
ラ・テールの中村シェフの監修の元
金野果樹園のりんごジャム作り
アップルガールズの皆さんいつもご協力ありがとうございます。
そしてツアーの方たちが出来たりんごジャムの瓶に
ラベルを作って貼るワークショップ
次の日はホタテ漁船へ
第八十八丸又丸の金野広悦船長です。
ジューシーでキラキラした新鮮なホタテです。
その横では牡蠣の船も丁度海から戻って来た所でした。
牡蠣満載！
その後は米崎小学校仮設でバーベキュー
トングの使い過ぎで手を痛めてしまいましたね＞＜
ありがとうございます。
盛りだくさんで楽しいツアーでした
沢山大切なものを頂きました。
2015年03月23日（月）
2014年7月の陸前高田
こんにちは、今頃になりますが2014年7月に陸前高田に行ってきました。
今回もバーベキューのお手伝いをさせて頂きました。
主催はパンラボの池田浩明さんです。
色んなケーキ屋さんやパン屋さんやりんご農家の金野さん
米崎町婦人会の皆さん、お手伝いの皆さんに会いました。
私は大阪からお手伝いに行ったのですが
一ノ関から気仙沼を通って陸前高田に行く途中
気仙沼漁港では、震災当時に壊れた施設が
新しく生まれ変わっていました。
シャークミュージアムや魚市場が気仙沼漁港の前にできていました。
気仙沼漁港ではカツオ漁船からコンテナにカツオがドサーーっと移される所がばっちり見れました。
市場の中は結構賑わっていて人がいっぱいいました。
去年の7月の写真ですが希望の架け橋というベルトコンベアーが出来ていてびっくり
全長3ｋｍ迫力の長さ
イオンが出来ていて開店して1週間目でしたー
便利になる反面近くのスーパーも心配です。
珍しいレタスのビニールハウス、空気で膨らませているそうですよ。
和野会館ではアップルガールズと加藤先生がパンと和菓子の講習会中
旅の目的の一つ鈴木建具店へお邪魔しました。
津波で家も工場も流されてしまいましたが再建された建具店。
可愛らしい看板ですね～
工場の中はレアな機械でいっぱい
機械が何台もありますが、全て用途が違いますー
お仕事に精を出すご主人
お二人の息はばっちりでした。
鈴木建具店の前から海を見た所
地震の時奥さんはジムで体操中だった。帰って孫を迎えに行こうとしていると近所の人が車の中から津波が来てるから逃げろ！と叫んだ、見ると津波からの距離は200ｍ。急いで車に乗り横を走っている人2人を乗せ命からがら逃げ出し、高台から見ると自分の今まで築き上げてきた家が工場が車が波に飲み込まれていくところだった。茫然自失の毎日だが、幸いにもご家族は無事。もしそのまま誰にも会わずにお孫さんを迎えに行ってたら本当に危なかった。仕事を再開してからは殆ど休みなく働き家と工場を再建なされた。心残りは孫の為にこつこつ仕事終わりに作り続けた茶箪笥だ。おそらく当時の機械の揃え具合と奥さんの腕前ならさぞかし素晴らしいものだったろうと推測される。こんなくちおしい話があろうか。
お2人の手仕事日本
次の日は和野会館でバーベキューをしました。この日は暑かったですね～～
金野直売センターからの差し入れのホタテとホヤ！ゴージャス＝
超感動！夢のケーキ ラ・テールの中村シェフとリリエンベルグの横溝シェフの合作
この日はパンラボの池田 浩明さんと米崎婦人会の菊池 清子さんのお誕生会でした＾＾
ホタテ漁船第八十八丸又丸に乗船
なんととれとれのホタテを試食できました＾＾
去年植えさせて貰ったりんごの木に実が！
りんご農家の金野 秀一さんのりんごの説明を伺いました。
今回も有意義なツアーに参加できてとても嬉しかったです。
2015年01月25日（日）
2014パングランプリ大阪
2014.1.21水曜日ホテルオータニで全大阪パン協同組合と大阪学校給食パン・米飯協同組合主催の
製パン通信講座修了式と2014パングランプリ大阪表彰式及び新年互礼会に行ってきました。
製パン通信教育講座の優秀成績者の表彰式は初級コースと中級コースがありました。
その後2014パングランプリ大阪入賞者表彰式でした。
司会の役員の皆様ありがとうございました。
グロワールもクルミパン部門の最優秀 大阪府知事賞を頂きました。
ありがとうございます。
入賞者の皆様おめでとうございます。
2015年01月25日（日）
希望のりんご りんごの日
2015.10～18グロワールはパンラボさん主催のりんごの日というイベントに参加しました。
10.11は東京のパン屋さんと
17.18日は大阪のイベントで一緒に
17.18日は週刊大阪日日新聞さんの声掛けで陸前高田のりんご、ジャム、ジュースを
参加したお店お店の気持ちを込めてあるお店は配ったりあるお店は販売したり加工したりと様々でした。
参加して下さった店舗の皆様、心からお礼を申し上げます。本当にありがとうございました。
週刊大阪日日新聞の方が陸前高田まで赴き、現地の方の現状をご覧になってそれを是非伝えようと
各店舗を廻って参加店の皆さんに声掛けをして下さった事、感謝しています。
おまけにフェイスブックのページ「希望のりんご りんごの日」まで作って下さり、グロワールも色んな店舗を廻って投稿したりしました。
当日の紙面はこちらです。
17日は希望のりんご販売物産展が千林のエール館で行われ、東京からわざわざパンラボの池田浩明さんが駆け付けて下さいました。池田さんは来るなりマイクを握り、陸前高田、米崎町、希望のりんごへの熱い思いを2時間も演説し続けて（涙 おかげでいっぱい人が集まりました。
池田さん、忙しいにもかかわらず来ていただいてありがとうございます。
そして同じ時間に千林商店街のスマイル千林前では、被災地応援メッセージを書いて下さった方に先着100名様にりんごプレゼント。募金もして頂いてありがとうございます！
この企画も希望のりんごの話を聞いてすぐに案を練って企画を考えて下さった千林実行委員会の皆様ありがとうございました。
神戸からわざわざ千林に来て、ふれあい館でりんごのパウンドケーキとコーヒーのポコアポコさん、りんごのホットサンドのボッテガブルーさんお店やチョークアート作家の和田先生ありがとうございました。
18日は城東区のパン屋エトワールさん、旭区清水のカフェチャオッペさんも美味しいりんごのパンやりんごなどの販売をしてくださいました。
旭区大宮のmachi cafeさんではツキノスミカのライブイベントがありました。そこでも皆さんに池田さんから米崎りんごに込めた思いを伝えて貰いました。
ツキノスミカさんは夜の部でかくれという居酒屋さんでライブがありました。お疲れ様です。
この2日間は50店舗のお店が米崎りんごのイベントをしてくださいましたが全部回れなくて残念です(´ω`；)
この日は大阪の城東区、鶴見区、都島区、旭区、守口など至る所に希望のりんごのポスターが貼られていて、色んな方が色んな思いで参加してるんだな～としみじみ。。。
グロワールでは期間中りんごのパン、ジュース、ジャムを販売していました。
また来年も参加できると嬉しいです。
影で活躍してくれた週間大阪日日新聞の記者さん、自分は組織の人間だからと名前を出せなかったのですが、その熱い気持ちのおかげでみんな良い形でイベントに参加できてそれぞれの思いで形にできたと思い感謝してます。
そしてお仕事もあるのにみんなの為に頑張って下さった希望のりんごのスタッフさん本当にお疲れ様です～(^_^)
2015年01月06日（火）
りんごの日
りんごの日
グロワールでは 1月10日（土）～18日（日）
岩手県陸前高田の希望のりんごをお取り寄せしてリンゴのパンを販売致します。
希望のりんごは東北大震災で被災した土地に残ったりんご農家のりんごの木に
花が咲き、りんごの実が赤々と実ったのを見て名づけられたものです。
陸前高田にはリンゴ農家の沢山あるアップルロードというものがあります。
その農家さんを支援する事で陸前高田を応援するのがりんごの日の目的です。
10,11日は東京のパン屋さんと（パンラボ主催http://panlabo.jugem.jp/?eid=1882）
17.18日は大阪の参加協力店と同時開催致します。大阪の参加店の詳細は
17日配布の週刊大阪日日新聞にて紹介されます。
期間限定 りんごラインナップ
☆繋ぐ（つなぐ） 天然酵母の生地とりんごの生地を編み合わせたパンです。
☆りんご食パン リンゴピューレとりんごの果実を使った食パンです。
☆希望のりんご（ラ ポンム デ レスポワール） りんごの果実をカットして トッピングしたデニッシュです。
☆金野さんちのゴロゴロコンフイチュール 陸前高田の金野さんの 作った有機栽培のりんごを使った
りんごのブリオッシュです。
☆りんごのブリオッシュ りんごのコンポートをサンドしました。
☆リンゴとクルミの天然酵母パン りんご、レーズン、くるみの天然酵母パン。
もぎたてのりんごを使ったりんごジュースやSAVE TAKATAのりんごジャムも販売致します。お楽しみに。
東京の参加店さんはこちらのパンラボブログをチェック！
