2017.10.21(土) パネポルチーニ
パンで乾杯！新麦収穫祭 大阪編
写真はパーネポルチーニ店内。左からパンラボ池田浩明さん、パンヲカタル浅香正和さん、パンロット山田慎さん、パーネポルチーニシェフ旗手一夫さん
「パンで乾杯！ 新麦収穫祭」
京都編に続き、大阪開催が決定しました。北海道小麦解禁日に合わせて、小麦収穫のお祝いをします。当日は、新麦パンと共にパネポルチー二の焼き立てパンが食べ放題になります。
・日時：2017年10月21日（土）
開場12時45分 開始13時 終了14時半
・場所：タヴェルナ・パネポルチー二
・住所：〒553-0003 大阪市福島区福島5-10-19
TEL：06-6451-3700
最寄駅:JR東西線新福島駅1番出口 http://www.porcini.jp/
・定員：40人（定員に達した場合はキャンセル待ちとなります）
・料金：3500円（1ドリンク付き）追加は、1ドリンクにつき500円
※参加費は当日レジにてお支払いください。
・申し込み：事前予約制（お名前・メールアドレスまたは電話番号・参加人数をご記入ください）
・お問い合わせ
メール（info@panwokataru.net）パンヲカタルFacebookページ https://www.facebook.com/panwokataru/のメッセージでも受け付けます。
・主催:パンヲカタル、パネポルチーニ、グロワール
前回の新麦感謝祭 ヤナギブソンさんと
楽しいイベント。
グロワールのパンをもつパン王子ことパンヲカタル浅香正和さん
パネポルチーニシェフ旗手さん。
〜「新麦コレクション」とは〜
その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通業者、パン屋、食べる人…みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。「新麦コレクション」が目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。
〜パンヲカタルからのメッセージ〜
パンヲカタルの想い「パンでつながり、笑顔になる」。北海道産小麦使用の「新麦パン」を食べながら笑顔のひと時を過ごしませんか。ボージョレ・ヌーボーをイメージしてパンで乾杯しましょう。本来、製パン用小麦には熟成期間（エージング）が必要なのですが、より風味を感じて頂けるのが新麦です。製パン性は劣ると言われていますが、それよりも麦が収穫されたことを祝い、生産者やパン屋さん、そして消費者同士がつながることの意味合いが、このイベントには含まれています。より小麦を身近に感じることができる一日になるでしょう。
パンヲカタル浅香正和さん
〜大阪市福島区「パネポルチーニ」〜
大阪 福島の裏路地にある隠れ家的なお店の前には、常に行列が出来る。塩フォカッチャ、もちパン、食事系まで、バラエティー豊富なラインアップを揃える。焼き立てにこだわりを持つ大人気のパン屋さんである。
パネポルチーニさんのイメージキャラはとても可愛くて店内の至る所にイラストがある。
イラストの入ったグッズが沢山あって見ているだけで楽しい。
会場のタヴェルナ・ポルチーニ2階がイベント会場
〜大阪市旭区大宮「パン屋のグロワール」〜
大阪 千林商店街にある地元に愛されるパン屋さん。懐かしさにホッとするパンには世代を超えたファンも多い。看板商品のデニッシュ食パンの「パン・ド・グロワール」は、百貨店に並ぶほどの逸品。
前回の新麦感謝祭でもグロワールのみなみのかおり食パンを試食して頂きました。
グロワール店内
パン屋のグロワール 大阪市旭区大宮3-18-21 谷町線千林大宮2番出口すぐ 水曜日定休 パンロットの山田さんが作ったグロワールの通販サイト はこちら