9月20日
大阪市旭区大宮にあるMachicafeさんにてイベントをさせて頂きました。
パンヲカタルの浅香 正和さんの爽やかな語りでグロワールのパンを
来て頂いた方にご試食頂き和やかな時間を皆さんと過ごす事ができました。
パン・ド・グロワールの説明を聞きながらパンを味わって貰いました。
浅香さんが実に進行がお上手でわかりやすかったです。
上の写真がパンヲカタルの浅香正和さんです。
https://www.facebook.com/panwokataru?pnref=story
パンの試食会は和やかに続きメインのパンを持って店長登場
その後は陸前高田和野下果樹園のりんごを使ったコンフイチュール
と生クリームを添えたブリオッシュをデザートにお出ししました。
Machicafeさんにはお忙しいにも関わらず打ち合わせも何度も
して頂き、当日もご協力本当にありがたかったです。
https://www.facebook.com/qoo.machicafe
千林大宮駅から414m 8:00～19:00 朝食営業、ランチ営業
マチコさんがやってるからマチカフエです。
こちらの珈琲はグロワールもお世話になってる
清水のカッフェチャオッペさんの焙煎珈琲豆チャオッペブレンドです。
どうりで美味しいわけですね！
（チャオッペさんの珈琲豆はグロワールでも販売しています）
。。。。。。。。
今日お出ししたパンは
パン・ド・グロワール
クルミとイチジクのブリオッシュ
カマンベールチーズの自家製酵母パン
いちじくとくるみの自家製酵母パン
柿と甘栗とさつまいもの自家製酵母パン
りんごの自家製酵母パン ブルーチーズソース
陸前高田和野下果樹園の金野秀一さんの作ったりんごのコンフィチュールを添えたブリオッシュ
そしてお土産はりんごとマカダミアナッツの自家製酵母パンとジャワティーです
この日の為に万障繰り合わせてお越し頂いた皆様ありがとうございました。
とても素敵な方ばかりで感激でした。
そしてパンロットの山田 慎さんにも京都からお越し頂きました。
色々パンの話できて良かったです。
左から山田さん、マチコさん、浅香さん
そして行きずりでお手伝い頂いたマチカフェのお向かいの
海鮮居酒屋 旬鮮粋処かくれのマスター（左）ありがとうございました。
かくれさんhttp://www.kakure2007.com/
（めちゃお刺身美味しそう、今度食べにいこ。）
この様に色んな方と関わり色んな方と交流を持てた1日に感謝感謝です。
ありがとうございました。
そしてお客さんお入りを心配して下さった週刊大阪日日新聞の方
ありがとうございました。
